La dieta DASH
La dieta DASH (Enfoques dietéticos para detener la hipertensión) puede ayudarle a controlar su presión arterial. La dieta DASH, que se ha demostrado clínicamente que reduce la presión arterial, es rica en cereales, frutas, verduras y productos lácteos bajos en grasa. Limita la grasa, la grasa saturada y el colesterol y aporta abundante fibra, potasio, calcio y magnesio.
A continuación, se indican los tipos y las cantidades de alimentos recomendados en la dieta DASH, junto con ejemplos específicos de tamaños de raciones. Utilice estos datos al planificar su propio menú.
Grupo de alimentos | Porciones para una dieta de 2000 calorías al día | Porciones para una dieta de 1600 calorías al día |
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Granos y productos derivados | 6 a 8 al día | 6 al día |
frutas | 4 a 5 al día | 4 al día |
Verduras | 4 a 5 al día | 3 a 4 al día |
Alimentos lácteos | 2 a 3 al día | 2 a 3 al día |
Carnes, aves y pescados (onzas) | 6 o menos al día | De 3 a 6 al día |
Frutos secos, semillas y legumbres secas | 4 a 5 por semana | 3 a la semana |
Grasas y aceites | 2 a 3 al día | 2 al día |
Dulces | 2 o menos al día | 0 |
Ejemplos de tamaños de raciones
Lista de Servicios
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Granos y productos derivados (se recomiendan granos integrales)Elemento de lista 11 rebanada de pan integral 1 onza (oz.) de cereal seco 1/2 taza de cereal cocido 1/2 taza de arroz o pasta cocida 1/2 panecillo inglés 1/2 bagel pequeño (2 oz.)
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frutasElemento de lista 24 oz de jugo de fruta 100 por ciento natural 1 fruta mediana 1/2 taza de fruta fresca congelada 1/2 fruta enlatada 1/4 taza de fruta seca
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VerdurasElemento de lista 34 oz de jugo de vegetales bajo en sodio 1 taza de vegetales de hojas verdes crudos 1/2 taza de vegetales cocidos o crudos
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Productos lácteos (bajos en grasa o sin grasa)Elemento de lista 41 taza de leche descremada o al 1% 1 taza de yogur 1 1/2 oz de queso bajo en grasa o sin grasa
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Carnes, aves y pescados1 oz de aves, mariscos o carne magra cocidas y sin piel
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Frutos secos, semillas y legumbres secas1/3 taza de nueces 2 cucharadas (1/2 oz) de semillas 1/2 taza de frijoles o guisantes cocidos
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Grasas y aceites1 cucharadita de pasta para untar saludable 1 cucharada de mayonesa baja en grasas 2 cucharadas de aderezo ligero para ensaladas 1 cucharadita de aceite vegetal
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Dulces1 cucharada de azúcar 1 cucharada de jalea o mermelada 1/2 oz. de sorbete, gelatina 8 oz. de limonada